赤米・黒米を精米する・・・

昨年、初めて栽培した赤米・黒米・古代米を保管していたが、今日精米する。籾からの米でどうなるのか興味を持ちながらの精米でした。

赤米と黒米は、もち米に似た米であり、古代米は黒くなっている。知人に食べて貰い、米の評価をする予定。普通の米に少し入れて炊き上げると美味しく食べられるそうですが・・・