赤米などを３日間、天干しする！！

ここ３日間快晴であるため、赤米など古代米を昔風に天干しを行っている。朝９時ごろから天干し開始し、昼頃に一度、集めて改めて干し直す。日が当らなくなる午後４時過ぎにその場で直し、露などがかからないようにビニールを被せて置く作業を３日間する。

後は袋に入れて自宅蔵で保管する。今年は昨年と同じぐらいの収穫が見込まれる。今年はその都度、精米機で玄米赤米などを精米することにした。少しの量、昨年と同じく大山農協の木の花ガルデンで販売する予定。昨年は８種類あった古代米が今年は５種類に減らしての収穫でした。