採りたての「しいたけ」美味しく食べる!!

今朝の天候は雨上がっていますが、ドンヨリ雲が立ち込めていました。少し寒い午前でした。

議会だよりを配布するために、月出町方面に向かう。上諸留町片峰集落を25軒配り、市道片峰藪線を通り、山越して月出町に出る。途中、笹尾というところ付近には、クヌギがたくさん植え込んであります。月出山のふもと付近です。

このクヌギが秋ごろ切り倒し、2mぐらいに切って、「しいたけ菌」を打ち込んで山に寝せておきます。写真がその現場です。2年夏を過ぎたら秋に日光が直接当たらない場所に移動して、春から美味しい生しいたけが出来ます。

月出町を配布中、しいたけ収穫中の阿部康夫君に会ったらたくさんの採りたてのしいたけを貰う。早速、昼に自宅に帰ってフライパンでしいたけを焼いて味塩を振りかけて美味しく食べさせてもらいました。

今年は、あまり出来が良くないので高いと思うと話していました。

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